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鮑師傅道歉【涉事門店停業整頓】

財都網2023-01-04 14:06:33財都小生

11月8日,針對杭州湖濱店柜臺玻璃夾層處出現的異物入侵事件,烘焙品牌鮑師傅糕點通過官方微博發布了情況說明。“該事件對門店的食品安全造成了威脅,對消費者的心理造成了傷害,我們對此深表歉意。”鮑師傅在聲明中表示,目前,門店已經對相關漏洞進行了封堵,同時對門店進行了全面消殺,并經過了第三方的現場檢驗。鮑師傅道歉【涉事門店停業整頓】(圖1)

事件起源于網友在社交平臺發布的一段視頻。11月7日,浙江杭州有網友拍下位于湖濱商圈的一家鮑師傅糕點店里,一只老鼠在玻璃外立面與展示柜之間走動,與售賣的糕點隔著一層玻璃,店內工作人員在制作和銷售食品。隨后,該店店長在接受當地媒體采訪時表示,老鼠是通過間隙爬到兩塊玻璃間,沒有進入店內。門店會定期請專業人員清理衛生,對于存在的問題也進行了整改。

盡管如此,作為“網紅”烘焙品牌,“鮑師傅店內竄進老鼠”一事還是在社交平臺上引起廣泛關注。11月8日,鮑師傅在情況說明中表示,發生相關情況后,門店停止了生產經營活動,并對當日所生產的產品進行了報廢處理。同時門店也聯系了食安部門及工程部門進場排查漏洞進行處置。鮑師傅道歉【涉事門店停業整頓】(圖2)

聲明顯示,鮑師傅長期對所有門店的生產過程進行完整的視頻留存,以備監管部門的監督管理。經調查發現,該異物處于柜臺玻璃的夾層處,來源于外部入侵。因門店在柜臺兩側做了密封,異物被擋在玻璃外立面與柜臺之間,未接觸食物,也未接觸生產區域。目前,門店已經對相關漏洞進行了封堵,同時對門店進行了全面消殺,并經過了第三方的現場檢驗。

對此,杭州上城區通過官方微博“上城發布”針對此事發布了情況通報,表示在獲悉相關信息后,執法人員立即前往涉事糕點門店進行現場調查,并約談該店負責人。目前該店已停業整頓,店內所有食品均已銷毀,并在店內開展全面消殺工作。

2017年,鮑師傅原創的經典產品“肉松小貝”一夜之間成為“現象級爆款”,帶動品牌迅速躥紅。在高光時刻,全國各地的“山寨鮑師傅”甚至超過2000家。

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